芒果酸奶慕斯蛋糕-小美
简单
4人份
有小美，甜品so easy!
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 2个芒果
- 300克老酸奶
- 35克黄油
- 3片(如果做镜面还要1片)吉利丁片
- 90克奥利奥
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干碎放入主锅，5秒速度10打碎。加入事先融化的黄油搅拌后放入蛋糕模具，用勺子压平后连模具一起放入冰箱冷冻室。
2
芒果切块350克和老酸奶（我用了两盒蒙牛老酸奶）一起放入小美，15秒速度10打成泥，倒入一个大碗。
3
牛奶倒入主锅3分钟60度速度1，期间放入冷水泡软的吉利丁片融化。倒入芒果酸奶泥中搅拌均匀。
4
再切一些芒果丁。搅拌好的芒果牛奶泥倒一半去模具，放一些芒果丁，再倒入余下的芒果牛奶泥，震出大气泡后放冰箱冷藏至少4小时以上即可。
5
镜面我用了50克芒果泥，两勺热水融化一片软化的吉利丁片后倒入混合均匀，再倒到蛋糕上，重新放入冰箱冷藏。这一步要在蛋糕至少冷藏2小时以上再操作。
6
我用的活底6寸蛋糕模，取出后把模具放在水杯上压下去，蛋糕就直接脱模了，很方便。摆上喜欢的水果，可以开吃啦！
