红烧鱼-妈妈的味道
简单
4人份
一直喜欢吃妈妈👩🏻烧的红烧鱼，如今做给我吃的时间少了，我就自己学着做啦。
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食材清单
其他
- 1条（约300g）鱼
- 1铲（约15g）料酒
- 1铲（约20g）红烧酱油
- 2大勺（约8g）盐
- 500ml水
- 一把黄豆子
- 适量/适量葱/香菜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 3勺糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全家福👪
2
热锅冷油加入半勺盐
3
姜片炒两下
4
把鱼🐟两面煎至金黄
5
两面煎至金黄
6
油太多的话倒在小盘子里，锅里不需要太多油。小火
7
倒入料酒，酱油，盐，糖炒一下倒入水，不需要全部没过鱼身，看到小半个鱼身即可！大火烧开
8
加入黄豆子，没有可不加。
9
中火烧25-35分钟，味道淡的话还可以少加些盐。
10
如果汤多开大火收汁，
11
放入葱或者香菜。随意！
