奶香舒芙蕾
简单
4人份
时间：30分钟 难度：容易做 分量：2人份
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食材清单
其他
- 1g柠檬汁
- 20ml温热水
- 25g低筋面粉
- 2g泡打粉
- 2个鸡蛋
- 5g雀巢怡运全脂高钙奶粉
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温热水中加入雀巢怡运全脂高钙奶粉，搅拌均匀。
2
将鸡蛋蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中，把泡好的牛奶倒入蛋黄碗，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒的顺滑状态。
3
蛋清碗中滴入一点柠檬汁，将细砂糖分3次加入，打发至提起有小弯钩。
4
取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，混合均匀后倒回蛋白糊碗，用刮刀翻拌均匀。
5
将鸡蛋糊装入裱花袋。
6
将鸡蛋糊挤到平底锅上，中小火慢慢加热，加一点水盖上锅盖焖一会儿，底部熟透后翻面继续煎一分钟。
7
接下来就可以开始摆盘啦，将舒芙蕾放入盘中，摆上水果，撒一点糖粉，再挤上一团奶油，插上一小根迷迭香。好吃又好看的奶香舒芙蕾就做好啦。
