简单易学的把子肉
简单
4人份
喜欢吃肉肉的朋友可以大饱口福了，比红烧肉简单，肉虽好吃，可不要贪哦！
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食材清单
其他
- 1500克五花肉
- 3香叶
- 5小茴香
- 个八角5
- 个纱布一块包大料用
- 勺生抽
- 勺老抽3
- 勺蚝油3
- 片姜少许
- 粒花椒15
蔬菜
- 根葱3
调味品
- 克冰糖10
- 勺料酒10
- 块桂皮1
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉三四层的那种
2
切10厘米薄厚23公分的长块加入料酒2勺开水里汆烫
3
也可以加几片姜片进去烧三分钟后，打去上面的浮沫血水捞出冲凉沥干
4
沥干后的五花肉加入蚝油料酒老抽上色腌制十分钟左右
5
锅里加少许水放入冰糖小火烧制红糖色放入五花肉翻炒上色
6
再加水淹过肉料即加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，鸡精，老抽少许，生抽，葱姜片，盐少许，大火烧开，改小火慢炖半小时
7
小火慢炖半小时后，改大火烧开收汁有点浓就好，捞出香料即可装盘，酱香浓郁肥而不腻的把子肉满满地都是香味
