豉汁烧排骨
简单
4人份
为了偷懒不炒糖色，试验一下直接煮的方法，竟然成功啦，这种懒人做法也很好吃，汤汁浓郁下饭，跟米饭超级搭哈
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 1勺蚝油
- 2-3个干辣椒
- 2个大料
- 2勺豆豉
- 6-7小粒冰糖
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜
调味品
- 一点点胡椒粉
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，凉水下锅，水开后不要关火，把排骨捞出来（不关火是避免把血沫捞出来）
2
凉水开火煮到有温度，加入排骨，放入葱姜、大料，等水煮开后，放入其它调料，搅拌均匀后开到中小火，炖到肉烂脱骨，大火收汁即可。
