小清新草莓奶油cupcake戚风蛋糕杯
简单
4人份
草莓~百搭神器 回缩不回缩吧的问题不要太纠结，一般cupcake都是重磅的玛芬蛋糕之类，这里用戚风就是追求个比较清淡，柔软的口感~好吃就行哈
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食材清单
其他
- 25g玉米油
- 2个 大尺寸鸡蛋
- 42g低筋面粉
- 适量淡奶油
肉类
- 25g牛奶
调味料
- 40g白糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无水无油容器*2，分别放蛋黄，蛋清
2
蛋黄，牛奶，玉米油充分搅匀
3
2加入过筛的低筋面粉混合翻拌均匀，防止结块，可分两三次加
4
白糖分三次加入蛋清，电动打蛋器打发至硬性发泡
5
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌
6
5倒入剩下的蛋白中，刮刀翻拌均匀
7
装入纸杯，烤箱中层，120度15分钟再转150度15分左右，表面上色烤熟即可（根据自家烤箱自行调整）
8
晾凉，挤好打发的淡奶油，切草莓片插入即可
