解锁蒸面包🍞
简单
4人份
烤面包，容易上火。蒸的不上火，一样好吃😋主要自制的干净卫生！
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食材清单
其他
- 20克食用油
- 2克白芝麻
- 300克面粉
- 30克纯牛奶
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
教程附上给大家👇🏻
2
在大碗中打入3个鸡蛋，40克白糖，3克酵母，30克纯牛奶，用筷子搅拌均匀；再分次加入300克高筋面粉，用筷子搅拌成稠状；再加入20ml的食用油用手揉成面团，揉光滑后拿出放入面板，推拉揉搓（类似洗衣服），大概10分钟左右，直到用手撑开有一层薄薄的膜即可，搓成团放大碗中发酵2倍大，面板撒上面粉防止粘，取出面团放面板上揉搓排气，揉到原来的大小，大概3分钟，然后搓成条，分成8块大小相同，然后一一搓成团，放入底部和侧面刷上一层食用油防粘的磨具中
3
再2次发酵至2倍大
4
准备一个蛋黄搅拌均匀后，给发酵好的面团刷上一层蛋黄液，撒上一层白芝麻（家里没有，放的是巧克力粉）
5
再盖上了一层保鲜膜，放入蒸锅蒸40分钟，时间到了再焖上5分钟，打开即可。
6
成品装盘
7
动手品尝😋
