打卤面的卤子之茄丁火腿卤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个紫把长茄
- 1根线椒
- 半个双汇方腿
- 水
- 生抽
- 蒜末
- 鸡精
蔬菜
- 洋葱碎
调味料
- 黄豆酱
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮，切丁备用。双汇方腿切厚片，切丁备用。取少量洋葱切成洋葱碎，3到4瓣蒜切成蒜末。线椒切碎备用
2
锅中热油，下入蒜末煸炒出香味，下入茄丁煸炒几下，再加入洋葱碎，和少许生抽。
3
翻炒几下后，加入两勺黄豆酱，和线椒继续翻炒，最后加入方腿丁，加入少许鸡精，再加入少量的热水，
4
翻炒到卤子有点浓稠的感觉就可以了。
5
配上面条香喷喷
