对于一个已经步入养生年龄的人来说,去超市买凤爪什么的都是不可能的,感觉全是添加剂、防腐剂。但孩子却不一样,一直喜欢吃这些垃圾食品,当老母亲的都操碎了心,为了孩子能够健康的成长,就去研究了这道柠檬鸡爪
430.0 卡
24.0 克
35.0 克
25.0 克
7.0 克
16.0 克
759.0 毫克
A,B
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
准备所有食材。
一半柠檬切成薄片。
剩下的柠檬切成块。
切成块的柠檬放入原汁机中榨成汁,备用。
小米辣青线椒切粒,蒜切末,洋葱切块,姜切片。
鸡爪洗净一分为二,把鸡爪上的指甲切去。
锅内倒水放几片姜片烧开,放入处理好的鸡爪焯水。
倒入适量料酒去腥。
水开后,鸡爪捞出。
重新煮一锅干净的水,放入焯好水的鸡爪、八角、香叶。
煮大约8分钟,鸡爪煮熟即可沥水捞出,不要煮太久,如果鸡爪里面的胶质煮出来,就不会Q弹可口了。
在鸡爪上倒入适量料酒、耗油、生抽、老抽、盐、白糖、之前榨好的柠檬汁,建议柠檬汁用一个柠檬榨起来的量,喜欢酸的可以多一点。
搅拌均匀后,把前面切好的辣椒、蒜、洋葱倒入。
抓匀,让调料与鸡爪充分混合。
再倒入柠檬片。
注入适量冰水,达到自己喜欢的酸辣程度即可,盖上保鲜膜放入冰箱,建议冷藏过夜。
这道柠檬鸡爪是不是简单又很快,即使是不经常下厨的宝妈都可以做出完美的鸡爪,又可以当做凉菜,又可以当做零嘴,安逸的很~~ 柠檬鸡爪 出来了 看看电影 追追剧 啃啃鸡爪是不是特别完美!