馒头-面包机版
简单
4人份
面包机的牌子是Black & Decker的，型号是B2300。打折的时候$60。 使用该机器的发面功能时，常常把面发过了，做出来的馒头有的会缩成一团。所以，干脆就单独用面包机的揉面功能。可以避免再买一个厨师机了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 330克牛奶
- 3克泡打粉（baking powder）
- 500克面粉
- 6克酵母
调味料
- 20克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有的材料（除泡打粉之外），**依次序**加入面包机的内桶里。
2
选第三项，开始揉面。等揉面完成，**关掉**面包机。发面30分钟（室温27℃的发酵时间。天气冷的时候，适当延长发酵时间）。
3
（千万要关掉面包机，否则一不注意面包机就开始烤面包了。）
4
加入泡打粉（baking powder）。再选第三项，开始揉面。如果觉得面太湿了，可以2tbsp（30ml）为单位加入面粉，直到你觉得不湿为止。等揉面完成，关掉面包机。
5
把面团从面包机里取出来。把面团分成50克一个的面坯，然后整形，放入加了冷水的蒸锅里。最先做好的面团放在底层。醒15分钟。
6
中火，上汽后，蒸15分钟。关火，等10分钟，开盖子，把馒头取出来就好了。
7
一半馒头放凉了，放入保鲜袋冻起来，下周吃。
