杂蔬鸡肉发面饼
简单
4人份
原方出自“烟火间” 略有改动﹌快手好吃，必须翻倍做呀！ 记录。
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食材清单
其他
- 150克温水
- 1克小苏打
- 250克面粉
- 30克玉米油
- 30克香葱/杂蔬
- 30克鸡肉/香肠
- 4克酵母
- 适量孜然粉/烧烤粉
- 适量玉米油
- 适量白芝麻
调味料
- 4克盐
- 8克白糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除鸡肉和杂蔬所有材料加入面包机内，快速档10～15分钟。
2
加入杂蔬和鸡肉再揉5分钟。
3
分成两份，分别整形。
4
放入7寸陶碗，底部四周刷油，铺油纸，边上略留出一圈发酵。
5
油纸也刷一层油。
6
烤箱发酵约40分钟至两倍大。
7
取出，烤箱预热180度。
8
先刷一层水！！！撒上芝麻，用手轻按。戳几个小洞。
9
再刷一层油，饼面会脆脆的。
10
醒发松弛10-20分钟。
11
送入烤箱，180度，20～25分钟。表面金黄取出。
12
脱模，放凉。待稍冷却再切件。