breaklunch烤土豆&意式菠菜烘蛋
简单
4人份
以普通纸杯（180ml）称量 ——白老师家常菜S2 E13.160614
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食材清单
其他
- #【意式菠菜烘蛋】
- #【烤土豆】
- 吐司边
- 土豆
- 培根
- 培根/火腿
- 火腿
- 熟土豆
- 牛奶
- 胡椒粉
- 芝士
- 锡纸
- 鸡蛋
蔬菜类
- 洋葱
- 菠菜
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【烤土豆】带皮的土豆切成小块
2
中火，下油，放入土豆，把土豆皮面朝上
3
洋葱切碎，培根切细，烤到土豆金黄色，倒入洋葱碎，并放盐
4
煎到土豆焦黄色，放入培根，翻炒，放入胡椒粉。再煎个鸡蛋，放少许盐至蛋黄，煎至半熟。推荐吃法：土豆加培根蘸蛋黄
5
【意式菠菜烘蛋】熟土豆切小块，蘑菇切粒，培根，香肠切片，洋葱切碎，菠菜切段
6
开火，下油，倒入材料，除菠菜，下盐，胡椒粉，快熟时放入菠菜，炒熟。
7
在碗里倒入鸡蛋和牛奶（牛奶是鸡蛋的一半），加入盐和胡椒粉，搅拌，放入土司边块，倒入刚才炒的蔬菜，搅拌。
8
开火，下油，倒入上方准备的鸡蛋水到不粘锅，均匀搅拌，防止烧焦，
9
鸡蛋半熟，转小火，放入芝士，用锡纸包住锅，等3分钟
10
倒出即可
