无添加版猪肉干
简单
4人份
一直很想学做猪肉干，一直都很喜欢吃，觉得外面买的是很好吃，但就是怕会有太多添加剂。所以自创无添加版猪肉干。吃得放心！ 1斤猪肉，烤出两块猪肉干。 满满的满足感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g豉油
- 20蜜糖
- 5g柠檬汁
- 5g油
- 适量油A
- 适量白芝麻
- 适量蜜糖A
- 适量豉油A
肉类
- 500g猪肉
蔬菜
- 25g姜
调味料
- 50g糖
- 5g盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗干净沥水后，切粒，姜去皮切小粒，然后放进绞肉机打碎。若果没有绞肉粒可以人肉剁碎，会比较累，有绞肉机舒服多了。
2
将配好准备好。
3
将除蜜糖A,油A.豉油A不要放进猪肉里，其他配料一次放进搅拌均匀。
4
桌面湿一点点水，保鲜膜铺好。大概是自己的烤盘的大小。
5
把猪肉分开两份倒在保鲜膜上，然后在猪肉上覆上保鲜膜，用擀面棍把用辗开，注意力度均匀，不要把肉辗出保鲜膜范围
6
烤盘用锡纸包好，用油A，扫一层锡纸，此时，可以去预热烤箱了！
7
小心拿起保鲜膜的表层，此时最好有个助手，一齐把没有保鲜膜的一边覆在烤盘上，然后在小心刷上一层油！
8
放进烤箱，我的是九阳30L烤箱，160度，10分钟后拿出来，小心地倒掉多余的水分，这个步骤一定要小心，最好有两只手套，倒掉水分后，把猪肉干移到烤网上继续烤5分钟，然后刷上一层豉油，烤分钟后再刷上一层蜜糖，撒上芝麻，肉干两边重复操作即可。
9
因为我烤箱的温度比较难控制，所以里面的都烤蕉了，各位可根据自己烤箱温度调节！成本比图片颜色略深！
10
一斤猪肉，我烤了2大块猪肉干，味道会略比买的差一点，但我注重的是健康，可以放心食用，家人都很喜欢吃。
11
这个比较接近实际颜色！
