藤椒味鸭舌
简单
4人份
以前特别喜欢吃乐山赵鸭儿的卤味，有了小美我也可以做这个味道了哦
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食材清单
其他
- 100克清水
- 10克(根据自己喜好酌情更改)藤椒油
- 10克生藤椒
- 1个山奈
- 1小块桂皮
- 2克老抽
- 2片香叶
- 2瓣八角
- 300克鸭舌
- 30克料酒
- 30克生抽
- 少许茴香
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭舌放入网锅，加水没过网锅1/2处，5分钟/50度/速度5，焯水。时间到取出，用水冲干净
2
50克油，姜10克，新鲜藤椒，3分钟/V/反转小勺爆香
3
主锅内加入香叶，八角，桂皮 山奈，鸭舌，料酒30克，清水90克，20分钟/V/反转小勺，全程开盖
4
音乐响起，滴入藤椒油10克，3秒/反转1.5，即可出锅
5
享用
