随便红烧鱼
简单
4人份
湖北菜版本的，没有辣椒酱和豆瓣酱就不能烧鱼了。老家里都会自己做酱的
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食材清单
其他
- 2大勺料酒
- 2瓣蒜随便切
- 4片姜随便切
- 一勺辣椒酱
- 一大勺油
- 一小勺醋
- 一条鱼(武昌鱼黄骨鱼鲫鱼都可以，不要太大)
- 一根小芹菜不是西芹！
- 适量水
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 一小勺酱油
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷锅冷油把鱼和姜蒜芹菜放进去煎
2
中火煎到鱼两面变色。在鱼旁边挪点地方炒炒豆瓣酱和辣椒酱。
3
水倒入，没过鱼身一半，料酒酱油醋到进去
4
煮到鱼熟，小火收汁。水收到你喜欢的程度，撒上葱花出锅
