日式海鲜拉面（鲜虾面 虾壳变废为宝）
简单
4人份
虾头虾壳是很好的熬汤材料 能不丢就不要丢 冷冻保存随取随用非常方便 虾一般有两条虾线 背部一条腹部一条 腹部的不要忽略 去干净才会只留鲜味不留腥 喝一口 满满的元气😋
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食材清单
其他
- 海苔
- 葱姜蒜盐鸡精
海鲜
- 墨鱼丸
海鲜类
- 虾壳
肉类
- 虾肉
谷物
- 切面
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一部分虾头虾壳和整虾 虾头虾壳是我之前做东西留存下来的 能留存就不要丢 熬汤非常好
2
整虾去头去壳
3
开背取虾线 虾腹其实还有一条虾线 也去掉
4
我买的这种墨鱼丸 里面有墨鱼肉的这种
5
把墨鱼丸切成片 切开来是这样的
6
葱姜蒜切好
7
加入少量油爆香 将虾头虾壳炒至金黄出香出油
8
倒入开水 盖盖熬煮
9
熬煮一会后捞出虾壳等内容物 过滤汤汁 高汤就熬好了 放入盐鸡精调味 放入虾肉墨鱼片汆熟备用 另起一锅清水煮熟切面 捞出放置碗中 浇上鲜虾高汤 摆上虾肉墨鱼片 海苔葱花 大功告成
10
齐活 看着就令人食指大动
11
虾肉鲜甜脆嫩 汤汁味浓鲜美 虾味十足 喝上一口补充满满元气😄
