新手雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克牛奶
- 10克细砂糖（打奶油用）
- 13克黄油
- 20克玉米淀粉
- 60克糯米粉
- 适量水果草莓，芒果
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
准备好材料，将糯米粉，玉米淀粉过筛，糖混合，倒入牛奶搅拌
3
搅匀后，过筛，口感更细腻，也可以不过，不过为了保险起见，我过了两次
4
用保鲜膜封好，用牙签扎几个洞，放入锅中蒸20到30分钟，蒸熟即可
5
蒸的过程中，取适量糯米粉炒熟，别炒的太黄了，差不多炒出香味就行，为了撒粉防粘，炒熟的就可以直接吃了，多少自己看着来就行，全程一定要小火
6
蒸熟的面团趁热拌上黄油，黄油不用软化，面团是热的，直接放里边就行，稍微凉点，揉匀就行了，然后放到冰箱冷藏或冷冻，快速降温就行
7
面团冷藏的过程中，奶油加糖开始打发，打发至八九分就行，水果切块
8
面团拿出来后，撒上熟的糯米粉，分成20克一个的小剂子，这个量正好分10个
9
擀成面皮
10
放一层奶油一层水果，再放一层奶油，包起来
11
整理一下，放到小容器里
12
开吃，软糯酸甜
13
芒果味
14
草莓味
