红烧螺蛳！
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 2勺鲜酱油(生抽)
- 2勺黄酒
- 2瓣蒜
- 500g螺蛳
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理螺蛳:屁股剪去，清洗。
2
清洗干净程度自己把握。弄干净点的可以仔仔细细洗洗，把水草什么都洗干净；差不多点的朋友就刷刷，整体清爽无泥就好。
3
(洗的时候会有好多小螺蛳，有爱心的朋友可以放生到河里，一是功德一件，二是可持续发展。)
4
葱姜蒜处理好，喜欢什么可以多加一点
5
加油，油热加姜蒜，爆香。翻炒时间大概30s。
6
加螺蛳，炒两三分钟。
7
加水至淹没螺蛳多一点。
8
加2勺生抽、半勺老抽、2勺糖、2勺黄酒，搅拌一下。
9
大火烧滚转小火，加盖焖煮8分钟。
10
打开看看，尝尝汤味，调节一下咸淡之类的。
11
中火翻煮。加葱，炒一下收汁。
12
盛起来。
