烩牛肚
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克牛肚
- 100克小麦面粉
- 120克黄油
- 20克奶酪
- 25克姜
- 25克香菜
- 2克香叶
- 30克植物油
- 50克胡萝卜
- 5克胡椒粉
蔬菜
- 50克洋葱
- 50克芹菜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肚洗净，用盐水煮熟捞出； 2。 漂洗后放入凉水中浸泡片刻切成丝； 3。 葱头、胡萝卜洗净切成片； 4。 芹菜洗净切成段； 5。 生姜、香菜切成末； 6。 锅内放入黄油烧热，先下葱头炒至黄色； 7。 再下牛肚稍炒，最后放入芹菜、胡萝卜、香叶、生姜、精盐、胡椒粉、香菜和牛肉清汤； 8。 用小火煮沸，加入油炒面粉调匀，撒上芝士粉即可食用
2
制作提示
3
油炒面粉：黄油放入锅内烧化，放入面粉炒至微黄即可
