自制凉皮[不洗面]
简单
4人份
个人口味吧，比较喜欢吃凉皮~尤其是夏天的时候~加上蒜泥麻汁黄瓜丝~从小就爱吃这一口😁 纯属于个人爱好，并不是专业的，第一次发菜谱~请大家多指教🙏
![自制凉皮[不洗面]](/static/images/default/food3.jpg)
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食材清单
其他
- 克水
- 克玉米淀粉
- 克麻汁
- 勺生抽
- 勺醋
- 根黄瓜
- 瓣蒜
调味料
- 克盐
谷物
- 克高筋面粉
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一碗面粉加两勺玉米淀粉加水搅拌~
2
（碗跟勺子都是平时吃饭用的饭碗勺）
3
放少许盐，搅拌时往一个方向~
4
锣锣下面抹一层食用油~要上搅拌好的面汤，晃动一下铺满底部~
5
上锅蒸2-3分钟~
6
到面皮鼓起包来就可以~拿出来放凉水里降温~（我是两个同时做的，一个拿出来，另一个再放锅里，之后凉的那个揭了，再抹油放面水，做完之后锅里的差不多也好了）
7
我是接的时候直接卷起来，放在面板上的
8
做了六七张切了一盘，大概我家一个成人吃的份量~😁
9
放上黄瓜丝，调好的蒜泥。
10
蒜泥＋麻汁＋醋＋味极鲜调的酱汁，拌好的凉皮，第一次做，很成功。吃起来非常好吃。
11
喜欢吃辣的朋友可以再加辣椒油~根据自己口味儿添加~
