无油酸奶小面包
简单
4人份
嘿，无油什么的最有爱了。吃吃就能瘦是不可能的了，但每每想到减肥两字，还是自觉地选择无油的低油的食谱。酸奶可以使面包更耐老化更柔软，没有自制酸奶了，这次用的是莫斯利安，烤出来还有酸奶的味道，感觉也很不错。 这种酸奶比较浓，我全挤出来是195g。如果用其它酸奶要根据奶的浓度增减。
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食材清单
其他
- 250g面包粉
- 4g酵母
- 一盒莫斯利安酸奶
调味料
- 30g糖
- 3g盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料集合。
2
全部材料称量好，放进面包机里。
3
面包机和面至可以拉出大片薄膜，哦，这一款小面包有较厚的膜也可以了。
4
面团发酵至用筷子扎洞不塌陷不回缩。
5
发酵结束排气后将面团平均分成8份，揉圆，直接放进模具里。我用了两个乐葵4寸。
6
二发至轻触面团有缓慢的回弹，刷蛋液。
7
烤箱预热180度， 烤25-30分钟。中间盖锡纸以防上色过深。
