会拉丝的烤肠面包（披萨面包）
简单
4人份
误打误撞做了这个超级好吃的面包，本来是为了要消耗冰箱里的马苏里拉芝士和披萨酱，结果消耗完了又想再买了😁，咸口的面包真是百吃不腻，比单纯的甜面包更受大家的欢迎
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食材清单
其他
- 280g面包粉（高筋粉）
- 30克（看个人喜好披萨酱
- 30克黄油
- 3G盐
- 45g鸡蛋1个（留少许刷面包表面
- 4g酵母
- 50g淡奶油
- 几根（切碎）培根或台式烤肠
- 少许沙拉酱 番茄酱 罗勒碎
- 越多越好吃马苏里拉芝士
肉类
- 90g牛奶
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外把面团部分放入面包机揉到光滑，再加入黄油揉至完全
2
揉好的面团放到温暖的地方发酵至两倍大，（发好的面团忘记拍了）
3
发酵好的面团轻揉排气后盖上保鲜膜静置15分钟，这个时间可以把烤肠和芝士切碎待用，然后用擀面杖将面团擀开成长方形（一定要先醒15分钟，否则不好擀开，会回缩）
4
均匀涂抹上披萨酱（用勺子涂抹即可）撒上芝士碎和切碎的烤肠或培根，一边留出一厘米空白
5
从上往下小心卷起来，成圆筒状
6
我用的是八寸方形烤盘21cm×21cm(提前放入油纸防粘），也可以抹一点黄油
7
将卷好的面团头尾切掉另外放（也可以不切整个进行九等分）剩下的部分平均分割成九份，如图放置在烤盘中
8
放到温暖湿润的环境中进行二发，大约发到两倍大，预热烤箱170度
9
刷上蛋液，将番茄酱和沙拉酱分别放在一次性裱花袋中，剪一小口，成Z字形挤到面包上。最后再撒上一些罗勒碎（没有可以不加）
10
放入预热好的烤箱，中层175度25分钟，差不多烤到上色的时候盖锡纸，以免上色太深
11
趁热吃有点像在吃披萨的感觉，放凉了吃也很好吃！
12
很棒的早餐
