黑森林速发面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4杯（59ml）半甜巧克力豆
- 1/4杯（59ml）无糖可可粉
- 1/4杯（59ml）牛奶
- 1/4茶匙（1.2ml）苏打粉
- 113g室温软化的黄油
- 1又1/2杯（355ml）去核剁碎的樱桃
- 1又1/2杯（355ml）砂糖
- 1又1/2杯（355ml）酸奶油
- 1又3/4杯（414ml）+1又1/2杯（355ml）面粉
- 2又1/2茶匙（12.5ml）香草精
- 2又1/4茶匙（11.2ml）泡打粉
- 4个鸡蛋
- 半杯（118ml）植物油
调味品
- 1茶匙（5ml）盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。
2
准备香草速发面包的面糊：取两个碗。第一个碗中倒入1又3/4杯面粉、1又1/4茶匙泡打粉、半茶匙盐搅打均匀。第二个碗中倒入室温软化的黄油、3/4杯砂糖，电动打蛋器打发到颜色变浅、体积膨大，然后倒入2个鸡蛋和1又1/2茶匙香草精搅打顺滑，再倒入牛奶搅打顺滑。将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中搅打顺滑，往面糊中倒入去核剁碎的樱桃大致拌匀。
3
再准备巧克力速发面包的面糊：取两个碗。第一个碗中倒入酸奶油、植物油、2个鸡蛋、1茶匙香草精搅打顺滑。第二个碗中倒入1又1/2杯面粉、3/4杯砂糖、无糖可可粉、半甜巧克力豆、1茶匙泡打粉、半茶匙盐、苏打粉搅打均匀。将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，送进烤箱烤60到70分钟。
4
将两种面糊交替倒入模具中，然后用筷子搅出大理石纹，送进烤箱烤55到65分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。
5
晾1小时后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上彻底放凉。
6
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