章鱼小丸子（含山药泥）
简单
4人份
正宗的小丸子是要加山药粉/山药泥的哦，这样吃起来才软嫩！所以关键是山药泥！因为是快手版本，就没有红姜等其他复杂的材料。但素依然很好次！
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 15g澄粉
- 1个鸡蛋
- 3g泡打粉
- 磨成泥后大概半小碗山药
- 章鱼或鱿鱼
- 适量清水
海鲜
- 木鱼花
蔬菜
- 包心菜
蔬菜类
- 洋葱
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮磨成泥（我没有磨泥的工具，就擦成丝然后用到剁碎）
2
把各类粉过筛加入打散的鸡蛋，山药泥，加水混合均匀。面糊不要太稠也不要太稀就OK!放在一边静置。
3
锅里加水和生姜片，烧开后加入章鱼绰熟。然后把章鱼切成块
4
洋葱，包心菜切碎
5
准备就绪！锅烧热刷点油〜一定要小火哦〜会焦〜加入面糊〜然后放入料〜小火煎〜（自己用竹签试试看底部成型没，慢慢转转）
6
翻转，定型OK！
7
装盘撒上木鱼花，有海苔粉可以加点，然后加酱汁（我喜欢泰式甜辣酱哈，还可以加照烧酱，美奶兹等〜）
