榴莲千层蛋糕（6寸）
简单
4人份
6寸的配方
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食材清单
其他
- 15g砂糖(馅）
- 15g黄油
- 1个鸡蛋
- 200g榴莲(馅）
- 200ml奶油（馅）
- 80g低粉
肉类
- 250g牛奶
调味料
- 20g砂糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
378.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加糖打散拌匀，加入融化的黄油拌匀，接着加入牛奶拌匀后，筛入低粉，拌到无颗粒状态
2
把液体过筛，把颗粒过筛去掉，此时的面糊细腻光滑，复上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上
3
此时可以把榴莲用勺子搞烂备用
4
奶油加上糖打发，稍打硬些，别打过了，备用
5
然后开始煎饼皮对啦，我家汤勺一勺刚好可煎一片，开始中火后面糊摊进移动锅自然成圆形，然后转小火，饼皮熟后会起个小边（开始我用筷子夹老弄破，后面我直接把锅反过来一瞌就一片下来了）一共可以弄12-14片左右
6
等饼片全冷却后在用，最底一片煎面朝上，把打发好的奶油一层榴莲一层摊匀在上边，在拿另一片同样方式把饼片用完，千层就好了，放入冰箱冷藏后食用口感更佳
