翡翠鲜虾白玉卷
简单
4人份
年轻的姑娘爱美😏😏，自春节假期回归后，钱宝宝基本就过午不食了😝😝，那么一份营养丰富，悦目健康的早餐与她而言就非常重要了😄😄，翡翠鲜虾白玉卷，希望她会喜欢💕💕。
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食材清单
其他
- 16个枸杞
- 180克虾仁
- 1调羹淀粉
- 360克豆腐
- 适量玉米油
- 适量白胡椒粉
- 适量胡萝卜
- 适量花椒油
- 适量蔬菜精
蔬菜类
- 8片白菜叶
- 适量苔菜
- 适量葱
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有原料，白菜只要上半截叶子部分。
2
豆腐用擀面杖捣碎，虾仁剁成有颗粒的虾泥，胡萝卜，苔菜和葱切成很小的丁，和豆腐，虾泥混合在一起，放适量玉米油，花椒油，盐，蔬菜精，白胡椒粉调味。白菜叶放在加了少许玉米油的沸水里焯水，五分钟左右白菜叶变软了即可，凉水清洗，沥干水分。
3
白菜叶一分为二，平铺在板子上，舀适量馅料放在白菜叶四分之一处，整理馅的形状为圆柱型。
4
两边菜叶包裹馅料，由下向上卷起，尽量包裹紧实。
5
包好后整齐的码放在笼屉中，紧密排列不容易松散。
6
开水上锅，大火十分钟左右即可，小心取出摆放在盘中，上面摆上之前泡好的枸杞，用水淀粉勾透明琉璃芡汁，用调羹淋在每一个白菜卷上就可以上桌了。
7
白菜叶卷起后吃起来会有点牵拉，为方便入口，可以用剪熟食的剪刀剪成两段。
8
开始享用吧。
