低脂鸡胸藜麦饭

简单 4人份

这是一道超级丰富的炒饭,很多材料是可以替换的,可以加入牛油果🥑,黄瓜,西兰花🥦等等

低脂鸡胸藜麦饭
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食材清单

其他
  • 1/3根香肠
  • 1个红菜椒
  • 1个绿菜椒
  • 1个鸡蛋
  • 1勺黑胡椒
  • 4朵香菇
  • 4根秋葵
  • 半个西葫芦
  • 半根胡萝卜
  • 适量橄榄油
肉类
  • 1块鸡胸肉
蔬菜类
  • 半个洋葱

营养成分

热量

366.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

761.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡胸肉切丁,黑胡椒,料酒冷藏腌制半小时。

2

洋葱,胡萝卜,菜椒,西葫芦(去籽),香肠切丁备用

3

秋葵,香菇焯水切丁备用

4

鸡蛋加料酒加少许水淀粉打散煎至蛋皮,切块备用

5

热锅凉油放入鸡胸,变色后盛出备用

6

将煮熟的藜麦放入锅中,不用放油,炒至松散,这里主要是蒸发水份,吃起来口感不会黏。藜麦的做法(藜麦用手多次搓洗,加水冷藏浸泡4小时,露出小尾巴即可。水多一些凉水下锅,水沸腾后煮15分钟后捞出控水)

7

热锅凉油放入洋葱炝锅

8

先放入香菇

9

放入胡萝卜丁

10

西葫芦丁,菜椒,香肠依次放入

11

加少许蚝油,黑胡椒酱翻炒均匀

12

加入藜麦继续翻炒

13

最后加入蛋皮和秋葵,加少许盐调味

14

一份美味的低脂鸡胸藜麦炒饭就做好了

15

这道菜简单易上手,准备工作稍稍耗时,不过美味值得等待⌛️

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