用大米做的珍珠丸子相当受欢迎
简单
4人份
这是我小时候特别喜欢的一道菜，那时候只要家里做珍珠丸子吃，可开心了。其实这道菜做法很简单，只要提前泡好米，花费的时间也不多，很受欢迎。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 20克大米
- 少许蚝油
- 少许香油
- 少许鸡精
肉类
- 200g猪肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净，泡1个小时
2
将猪肉剁成肉泥，加入生抽、蚝油、鸡精、盐调味
3
把调好的肉，搓成肉丸子
4
将米里的水倒出，将肉丸放进米里滚成个米球，这样放杯子里滚米球很快，晃一晃杯子就行了
5
锅里装水，放上蒸笼布，将米球均匀的放入蒸锅
6
中火蒸20分钟，珍珠丸子就做好了
7
这个肉丸鲜美可口，一吃停不下来
8
平时做珍珠丸子用的是糯米，比较黏，这次换的五丰稻花香五常大米 ，米颗粒分明，有嚼劲，味道非常好。
