玛德琳（蓝带方）简单粗暴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬皮
- 200g低筋面粉
- 200砂糖
- 200黄油
- 3个鸡蛋
- 50g牛奶
- 少许香草
- 适量泡打粉
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂糖与柠檬皮一起放置一小时【减少的糖量用牛奶代替】
2
鸡蛋发散，加入1中砂糖充分搅拌
3
加入牛奶，拌匀
4
筛入低粉，泡打粉【做抹茶的直接用等量抹茶粉代替面粉一同筛入】
5
一边转动搅拌盆，一边搅拌
6
充分搅拌成泥状【香草精之类的就在这里加进去^ω^】
7
加入融化的黄油【注意是液态的，放微波炉里叮一分半钟就好】
8
拌拌拌拌拌搅搅搅搅搅，混合均匀
9
呈光滑后冷藏1小时
10
模具内壁抹一层黄油撒一层高粉（
11
分量外）【我没弄外面是一层光亮的脆脆的，虽然走题但是口感也不错】
12
面糊弄入至模具三分之二处【一般是放进裱花袋挤进去】
13
190摄氏度12~13分钟取出，趁热脱模放置冷却【书上的成品图】
