陈皮虾
简单
4人份
炎炎夏日，鲜虾肥美，来一份酸甜爽口的陈皮虾，美哉！
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食材清单
其他
- 500克新鲜基围虾
- 小半碗九制陈皮
- 适量油
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少量盐
- 适量椒盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜切丝，不用太细，随意。陈皮用剪刀剪成绿豆大小，或可用料理机打碎，不可以太小，干绿豆那么大就好，备用～
2
锅中放油，比平时炒菜多一倍的量，下姜丝和葱段，小火炸香～
3
姜丝微黄的时候下鲜虾，刚放下去可能会爆油，立马盖上锅盖，等不爆油了，开始翻炒，期间可以加一点点盐，一点点哦，后面还要加椒盐和陈皮,都是咸的～
4
等到虾半熟，虾肉和虾壳开始分离，转小火，将多余的油倒出，这时候倒出来的是红色的虾油。这个油不要了。
5
倒完油以后，中火，倒入陈皮翻炒一小会，马上关火，加入适量椒盐，继续翻炒，等椒盐和虾充分混合后就可以出锅啦！
