奇异果果酱
简单
4人份
无水、无搅拌
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食材清单
其他
- 10个奇异果
- 200g冰糖
- 半个柠檬
调味料
- 50g砂糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2
取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3
将柠檬洗净、对切后榨汁，取20g，备用；
4
奇异果去皮，一半切成1厘米见方的小丁，另一半用手捏碎；并将奇异果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
5
将马鞭草放入锅中，并加入400ml水，中小火熬煮30分钟；
6
用滤网将马鞭草过滤去除，过滤后的汁液留在锅中，自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；
7
煮沸后将涩汁去除；
8
煮至果酱变浓稠，即关火，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
9
成品，即可美美的品尝啦！
