#今晚吃鸡#板栗香鸡煲
简单
4人份
杭州天气一转凉，随处可见炒板栗，突然很想吃板栗，今天就做板栗鸡。平时做菜一不小心就做辣，也许是家乡人能吃辣的缘故，这次特意全程控制自己的手不放辣，好好照顾下自己的胃。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 1头蒜
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 500克板栗
蔬菜类
- 3根小葱
- 半根大葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放水，加料酒，焯一下鸡腿，我是鸡腿没血关火，清水洗净泡沫，备用。
2
蒜剥好，葱切断备用。
3
起锅烧油，放入花椒，煸香关火别出
4
放入蒜瓣、大葱段、迷迭香（家里备料少，就少放些）炒香
5
葱蒜佐料类稍微炒下（因为后面还要焖，不用炒太焦）放入鸡腿块
6
鸡腿块儿稍微炒虾放入板栗
7
炒的鸡腿块儿收紧后，倒入开水，再将调料倒入
8
稍微烧开后，倒入砂锅，开中小伙慢炖30分钟
9
汁儿收干后，放入小葱段，翻炒下撒入芝麻，就做好啦
