抹茶欧蕾乳酪蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2个全蛋（大）
- 100G白巧克力
- 1大匙低粉
- 1大匙樱桃白兰地
- 20G淡奶油
- 250G奶油奶酪
- 2小匙抹茶粉
- 2小匙细砂糖
- 45G细砂糖
- 50ML淡奶油
- 适量塔皮
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将塔皮铺在烤模里，放进冰箱冷藏。全程我都用厨师机。先将奶油奶酪、细砂糖放入盆内，用电动打蛋器搅拌均匀，呈现柔滑的状态后加入淡奶油混合
2
分次少量地加入打散的蛋汁混合后，倒入过筛的低粉拌匀
3
从2里取出25G，剩下的乳酪糊中加入A拌匀
4
在3的抹茶乳酪里加入樱桃白兰地提味，再倒入烤模里铺平，放进冰箱冷藏
5
淡奶油加热，冲入白巧克力搅匀
6
待5大致冷却后，倒入在步骤3中取出的乳酪糊里混合均匀，容器底部浸泡冷水冷却
7
将6用大汤匙在抹茶乳酪糊上绕圈淋入，画出漩涡状
8
140度35-40分钟
