栗子蛋糕

每个人总有一样痴迷----------栗子是我心头好，每年栗子上市，总要吃个不休，结果栗子造一过去，又胖上几斤，汗 最让我津津乐道的是星妈每年到了中秋就做的爆炒栗子，先挑指甲大小的石头洗干净，用铁锅炒热，当炒到粒粒石头受热均匀在锅里跳舞的时候，把栗子倒入一起炒，一边炒一边听着栗子在锅里“呯呯嘭嘭”的微裂声，闻着栗子特有香气飘在夜色里，总感觉，这个样子才是中秋夜。一家人在花园里摆好赏月的果品糕饼，坐等月娘升至半空，星妈按习俗叫星姐与我拜月。中秋的月亮好象总是出现得特别晚，因为等月亮有迟睡的理由，所以每年每年的中秋总是很兴奋。真感激星爸给我童年留下所有所关于节日的美好回忆，这种烙印牵涉到我整个人生的成长过程，让我贪恋所有美好的中国传统，应该有的，一样也没拉下。但说起来，也不只有单纯的传统，小时候星爸一年有大半年在外地奔走劳碌，每次出差回家，总会带点地方特产给我们两姐妹，不止大江南北传统的食品吃过不少，当时小城里还没人认识的牛油芝士和吐司等等，也是常常当早餐吃。而且星爸记忆力超强，吃过什么菜式，基本能靠自己的味觉还原出来，什么猪排牛排、罗宋汤、咖喱鸡、飞饼、牛奶鸡等等，从小就让我的味蕾尝试到各种各样不同的滋味，可能这也是星姐和我味觉比较发达的原因吧。 扯远了，再说栗子，栗子最简单最懒的吃法当然是直接用水煮了来吃，原味更能尝出栗子品质的好与不好，但是天天这样吃，再好的栗子也腻吧，以我的性格，当然是让心爱的东西多元化，多元化，更多元化。今年第一次买的栗子，煮着吃了一半先解解馋，余下的做了栗子蛋糕，感谢食色生活的配方。