水煮酸菜黑鱼片
简单
4人份
中午一个人在家也要好好的吃饭，想吃就吃，吃了再减！一大锅独自享用，真的不摆啰巴适惨了！吃了一大碗米饭，还是有点点儿罪恶感哈！😂😂😂
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食材清单
其他
- 10粒小米辣
- 10粒泡椒
- 150克酸菜
- 1盒魔芋
- 2勺料酒
- 5瓣蒜
- 适量油
海鲜
- 1条黑鱼
蔬菜
- 10根葱
蔬菜类
- 5根香菜
- 5片姜
- 半根大葱
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在菜市场买了条黑鱼，让店家把它切成了鱼片，准备好所需的食材，魔芋是买菜时突然想吃所以打算放进去一起煮，大家也可以放别的（窝笋、青瓜、金针菇、豆芽之类的，自己喜欢就好）。
2
家里刚好有这个调料，之前也用过，味道不错！
3
鱼里放入姜片、小葱和料酒搅拌均匀，然后再放调料包里的腌鱼料包，再次搅拌。
4
锅里放油，加入姜蒜再把酸菜炒香，再加入小辣椒和泡椒炒一下，没有酸菜也可以不用放，根据水煮鱼调料包的说明做就好，加入水煮开后再放入调料包，然后先放入鱼头、鱼骨、魔芋和大葱煮3分钟左右。
5
再放入鱼片，鱼片煮3分钟即可！
6
最后放入干料包里的辣椒粉、蒜末和葱末，用另一个锅烧点热油倒入鱼锅里就好了。自己最后可以试一下味道，是否再需要加盐！
7
色香味美的水煮酸辣黑鱼就完成了，好喜欢吃那个魔芋，太美味了！
