韩酱爆炒墨鱼仔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1份蜂蜜
- 1勺老抽
- 1勺韩式辣椒粉
- 1盘墨鱼仔
- 2份米酒
- 3份韩式辣酱
- 少许芝麻
- 少许芝麻油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备齐
2
按照3份辣椒酱，2份味啉或者米酒，1份蜂蜜，1大勺老抽的比例，调成酱汁。
3
墨鱼仔洗净，如果是用的新鲜的鱿鱼或者墨鱼，可以在盆中放一点点面粉和盐，揉洗。水煮沸。
4
将墨鱼仔放入沸水中略煮一下，看见变硬了就好，取出凉水冲洗，并沥干水分。
5
洋葱切丝，花花用的是红葱头，会更香，葱白切段，蒜切片，墨鱼略改刀，切成大块。
6
锅烧热，放油，炒香洋葱，蒜片，葱白
7
放入墨鱼，翻炒一会儿，调中火
8
放入辣椒粉，翻炒均匀
9
放入备好的酱汁，翻炒均匀，让酱汁都包裹在墨鱼上。
10
关火，这时可以尝一下，觉得甜的，可以放一点盐，然后淋入一点芝麻油，翻匀。将墨鱼仔装盘，撒上略炒过的白芝麻，撒上葱绿，就可以吃啦！
