蓝莓玉米面玛芬
简单
4人份
这次尝试加入了一些粗粮（玉米面），没用黄油而是用的植物油，所以算是比较健康的版本； 加入了一些酸奶油使其松软一些（毕竟有加粗粮又没用黄油嘛） 加了玉米面之后能吃出来浓浓的玉米面的味道，感觉蛮特别的； 也许是加了酸奶油/sour cream口感也蛮松软的，更别说里面大粒大粒的蓝莓了吃起来真是满足。
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食材清单
其他
- 1/2cup植物油
- 1/2tsp小苏打
- 1/3cup（这个糖量已经算减了又减了，喜欢再减糖的同学悠着点儿）细砂糖
- 1/3cup牛奶
- 1/3cup酸奶油
- 1cup（洗净沥干水分）新鲜蓝莓
- 1cup中筋面粉/普通面粉
- 1tsp（或者香草精，或者香草，或者省略）天然香草酱
- 1只（我这次用的6号，最小号）鸡蛋
- 2tsp泡打粉
- 3/4cup（是那种黄黄的粗粮玉米面哦，不是白白细细的玉米淀粉）玉米面
调味料
- 1小撮盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热205摄氏度
2
模具抹油撒粉备用（或者铺烤纸，或者用硅胶模，或者用纸模，随您喜欢哈）
3
面粉，玉米粉，泡打粉，小苏打过筛，混合均匀备用
4
糖，油，牛奶，酸奶油，鸡蛋，香草酱和1小撮盐混合
5
搅拌均匀
6
把步骤3的粉类筛入5，刮拌均匀（至无干粉即可，不要过分搅拌）
7
然后加入蓝莓
8
稍微混合
9
把面糊分别装入模具中
10
放入预热好的烤箱中层烤15～20分钟，直到表面饱满金黄，插入签子取出是干净的即可，取出稍微放凉至不烫手就可以开动了
