［自用］卡仕达夹心烤豆腐年糕
简单
4人份
豆腐烤年糕和卡仕达都不是我地创意 只是我发现这两个叠加一起更美味 方便自己做菜时用 以上☻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10-15克油
- 10克（不甜）糖
- 130克糯米粉
- 150克内酯豆腐
- 15克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 2个蛋黄
- 2克酵母
- 卡仕达酱部分
- 打发蛋黄时用糖
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做卡仕达酱：1.蛋黄一定要打到发白。打发时的白糖我每次都是凭着感觉加。蛋黄打发后加玉米淀粉混合均匀。2.加热好的牛奶倒一部分进蛋黄糊，充分搅拌后用打蛋器打一会儿，再继续倒牛奶，再搅拌后打发。3.重新加热的时候一定要不停搅拌。差不多凝固的时候就迅速发冰水里继续搅拌。4.我觉得加不加黄油没差，如果要加就第三个步骤的时候加
2
2.豆腐年糕糊更简单。所有材料混合就好。
