性感的豹纹吐司
简单
4人份
这吐司，女儿说是长颈鹿，儿子说是蛇皮，哈哈，其实不是应该是豹纹吗😄😄
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食材清单
其他
- 130克牛奶
- 28克黄油
- 2克可可粉
- 2克竹炭粉
- 300克高筋面粉
- 5克酵母
- 一个约55克鸡蛋
调味料
- 2克盐
- 45克糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我是用机器揉面的，除黄油、巧克力粉和竹炭粉以外，所有材料放入搅拌缸，揉至面团稍微有点筋性
2
加入室温软化好的黄油，继续揉至扩展阶段
3
揉好的面团分成3份，两份分别是170g，剩下的就是原色面团，大约206g
4
其中一份170g的面团加入巧克力粉，揉匀
5
另一份170g的面团加入竹炭粉，揉匀
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然后发酵至两倍大（根据气温，夏季大约发酵45分钟）。
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这是发酵前
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发酵后
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发酵好的面团取出排气，然后各分割成10等份
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我家小哥哥在帮忙排气🤭
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三色面团各取一个为一组
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先把巧克力色的面团搓成大概15cm的长条状，然后把黑色面团擀成差不多长度的长方形，宽度就是能包着巧克力面团的一半至2/3
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意思就是要让巧克力面团露出1/3或是一半
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最后再把白色面团擀成更大一点的长方形，这次要把巧克力和竹炭面团完全包裹住。
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擀圆擀方实在都是我的弱项，不过我很会安慰自己，意思差不多就可以了，反正成品效果不是很有影响😂😂
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重复这个步骤完成十条
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交错的放入吐司模，最底层放三条，第二层放两条，就是放在底层那3条的间隙处
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第三层继续放三条，第四层再叠上最后两条
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最上面那层收口处最好朝下，我失误了😂
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最后发酵45分钟左右。
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我烤土司的习惯是不预热烤箱，直接150℃，烤45分钟
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出炉后把吐司放在网架上晾凉后切片
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你说，是豹纹？还是蛇皮？还是长劲鹿？🤭🤭
