鲜掉眉毛的咸蛋黄南瓜蒸排骨
简单
4人份
金秋吃金瓜～ 南瓜可以排毒养颜、健脾护胃 加上咸蛋黄和排骨 光是喝汤就很鲜！
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食材清单
其他
- 1小勺蚝油
- 1小勺黄豆酱
- 2勺料酒
- 2根小肋排
- 3只咸蛋黄
- 半个小南瓜
蔬菜类
- 姜丝
- 葱花
调味品
- 2勺鲜酱油
调味料
- 1小勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
排骨洗净
3
加2勺料酒、2勺鲜酱油、1小勺蚝油、1小勺黄豆酱、1小勺糖，腌制20-30分钟
4
南瓜去皮去籽
5
切块
6
锅中下少许油
7
加入咸蛋黄，压碎
8
至咸蛋黄变软变细腻
9
加南瓜翻炒
10
使南瓜裹上咸蛋黄后盛出
11
在盘中码好南瓜和排骨
12
浇上腌排骨的汁
13
放上姜丝
14
撒少许盐
15
锅中加水烧开
16
放入南瓜排骨
17
中大火蒸15分钟
18
将上层排骨压入汤汁中
19
继续蒸5-8分钟
20
撒上葱花
21
完成！
22
南瓜软糯
23
排骨香嫩
24
可以说是超级鲜美了
