青蛙抱玉柱
简单
4人份
这是一道春季的云南菜，青蛙即蚕豆，玉柱即蒜苔。（做法转自美食台）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克蒜苔
- 一根红甜椒
- 适量油
- 适量淀粉
蔬菜
- 250克蚕豆
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜苔洗净去头切段，蚕豆去外皮后再去内皮，然后锅里水烧开，将二者一起倒入焯水，水再沸腾后，捞出沥水。
2
热锅倒油，放入切好块的红甜椒，翻炒一会儿，倒入蒜苔和蚕豆翻炒，放入适量糖、盐，最后淀粉勾芡，出锅。
