蘑菇鸡肉卷配时蔬
简单
4人份
简单易学的一道西式菜肴。
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食材清单
其他
- 1个小番茄
- 1克黑胡椒粉
- 1块鸡脯肉
- 1段胡萝卜
- 1片脆皮片
- 20毫升照烧汁
- 2片莴笋
- 30克肥膘肉
- 4个鲜香菇
- 5克淀粉
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脯肉、肥膘肉剁碎后放一起加入淀粉，盐4克，1克黑胡椒粉腌制入味，搅拌均匀放入裱花袋待用。
2
鲜香菇切2毫米的片烧水待用。
3
香菇片摆成“鱼鳞”状再反面待用。
4
挤入鸡肉茸卷好。
5
卷好后的鸡肉茸用牙签戳破保鲜膜排气。入蒸锅蒸15分钟。
6
莴笋切长片焯水卷好。片厚度1毫米。胡萝卜切
7
8*
8
8*7厘米的条，焯水待用。小番茄切去顶尖，留蒂头焯水。
9
小脆皮可以参考：http://www.xiachufang.com/recipe/104536282/，如图摆盘即可。浇上照烧汁。
