百香果蒸蛋糕
简单
4人份
买了一大袋百香果，不吃很容易坏掉，所以，消耗一下，正好有剩的淡奶油
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食材清单
其他
- 2个百香果
- 4个鸡蛋
- 适量低筋面粉
- 适量柠檬汁
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋清分离，蛋清装在无水无油的盆里。蛋黄中加入糖，用打蛋器打散。接着加入低粉和百香果，继续打散搅拌。
2
在蛋清中滴入几滴柠檬汁，用打发器打发。细砂糖分3次加入，打发至有钩就行了
3
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，拌匀。
4
蛋糕糊倒入模具中，震一下，盖上保鲜膜，用牙签扎个小孔，上锅蒸20分钟。闷2分钟倒扣即可出炉。
