砂锅焖牛肉
简单
4人份
记一个焖牛肉的方子。因为一些原因临时搬了家，新家没有装油烟机无法炒菜。于是机智的我研究了这道砂锅焖牛肉😆。无油水煮版😆…… 不得不说砂锅焖出来的肉真的好好呲，牛肉不柴不老，口感正好，并且很大程度保留了食材本身的滋味。啊我第一次做牛肉就这么成功给机智的我点赞（臭不要脸） 做好之后太好吃了，就忘了拍成品图…… 想想要把方子记下来，免得自己下次煮的时候忘记了步骤。 所以就有了这个没有成品图的菜谱👇🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角 花椒 各种香料
- 土豆
- 番茄
- 粉丝
- 醋
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 娃娃菜
- 葱姜蒜
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉焯水，撇去浮沫，捞出洗净。土豆去皮切块，泡在水里。粉丝泡水。娃娃菜洗好切一刀分开帮子和叶子。番茄洗好切块。
2
葱切两段备用，大蒜两到三个用刀拍开😂，姜四片。
3
牛肉放入砂锅（我用的是小熊电砂锅），加葱姜蒜，八角，花椒，我还加了桂皮、香叶、陈皮……加冰糖适量，加足够的水没过食材。选择焖煮功能，之后就可以去看电视或者弹钢琴啦……
4
焖煮一个小时后放入番茄，一个半小时后放入娃娃菜帮子，适量醋。一个小时五十分钟时放入粉丝、娃娃菜叶子、土豆、盐……
5
焖煮结束后不要着急打开盖子，让砂锅的余温再慢慢焖着一锅食材，让肉香吃进娃娃菜和土豆里面😂😂……慢慢收汁。大概20分钟左右就可以开盖开吃啦！
