夏日去寒--生姜红枣酵素
简单
4人份
夏日吃姜，大家都知道，醋泡姜也是很美味的吃法。 不过自从爱上酵素后，看见什么都爱做酵素。生姜做酵素当然也非常好啦。生姜红枣鲜酿，生姜红枣陈酿，一起做起来。
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食材清单
其他
- 1.5菌粉
- 100红枣
- 100鲜姜
- 1500饮用水
- 250老冰糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菌粉融入温水激活，老冰糖称重放入桶中，加入饮用水，预融。
2
称红枣，每颗剥开。
3
鲜姜洗净切片。鲜酿用嫩姜，口感好，陈酿用老姜，效果好
4
姜，菌粉液，红枣都放入已融老冰糖的酵素桶中，再放入酵素机，选择鲜酿或陈酿程序
5
每日搅拌2-3次。泡沫较细腻。
6
鲜酿80小时尝口感，起桶，装瓶
