芹菜胡萝卜鳕鱼山药粥（一阶段辅食粥）
简单
4人份
这个粥是一阶段做法，即全部用蒸煮的方式。消化不好的宝食材加工要软烂细，粥的厚度也可以再稀一些。照片是两人份，食材清单是单人的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克米
- 30克芹菜
- 30毫升山药泥
- 30毫升猪骨高汤
- 30毫升胡萝卜碎泥
- 50克鳕鱼
- 8毫升核桃油
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粥煮到黏，放山药泥、胡萝卜泥、鳕鱼泥。这里用的都是提前做好的泥冻块。如果是新鲜的，一样样蒸熟即可。鳕鱼蒸8分钟、胡萝卜1小时、山药1小时。山药和胡萝卜不要放一起蒸，会串味变色。
2
加盖煮到食材融合到一起，粥很粘了，开始冒大泡，转中火继续煮。
3
煮到水差不多收干，加2-3滴柠檬汁
4
加猪骨高汤（用开水替代也行）。注意顺序别反了，先柠檬汁去腥再加高汤。
5
倒入蒸好打碎的芹菜碎（消化不好的、吞咽不好的、完全不会咀嚼的打成泥）
6
开盖边煮边轻轻搅拌，加盐调味。
7
降温到70度以下再放核桃油，或者吃的时候再放，搅拌开就行。
