清爽解腻的蒜泥茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个绿尖椒
- 1个西红柿
- 1勺葱油
- 2个圆茄子
- 30克醋
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 20克酱油
- 适量盐
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茄子洗净去皮，切成2厘米厚的片，放入蒸锅蒸10分钟后晾凉
2
蒜切末，西红柿，尖椒，切丁，香菜切成小段
3
晾凉的茄子挤干水分，撕成条状与辅料混合
4
加入盐，醋，酱油，葱油搅拌均匀即可
