肉丸番茄汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- （喜欢甜的加点)白糖
- 淀粉
- 清水
- 番茄
- 鸡精
- 鸡蛋
肉类
- 猪肉糜
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花 淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀
2
用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性，丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫 -频率高 时间长 方向一致 力道充足
3
番茄去皮，切成小块
4
锅中热油，倒入番茄块，翻炒至番茄出汁变得软烂，一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝
5
倒入清水煮开
6
转中小火，将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸直接放入煮开的番茄汤里，中小火可以让下锅的肉丸不被冲散
7
最后，所有的肉丸挤好煮熟，用盐和鸡精调味，即可， 喜欢甜味的，再用点白糖调味
