烧豆花
简单
4人份
偶然机会，想到这么做，就成了家里常备菜了
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食材清单
其他
- 1个独蒜
- 1份（大概2斤左右）豆花
- 1勺蚝油
- 1根大葱（或洋葱）
- 20粒花椒
- 2勺生抽
- 5个干辣椒
- 适量花椒面
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大蒜切粒，干辣椒切段，大葱切段，小葱切葱花，豆花准备好
2
锅烧干下油烧热
3
小火下花椒粒，大蒜粒
4
下郫县豆瓣酱
5
下干辣椒
6
下大葱
7
翻炒均匀，下豆花
8
将大块的豆花弄小一点
9
将豆花翻炒均匀（要小心不要弄烂了），不用加水，因为豆花本身有水
10
撒上些大豆菜（可以不用加，个人喜爱）
11
加入蚝油，花椒面
12
加入生抽
13
加入适量鸡精
14
翻炒均匀（常一下有没有盐，适量添加）
15
因为豆花本身是熟的，味道可以就可以盛出
16
撒上葱花，可以开吃啦，哈哈哈哈哈