戚风草莓奥利奥裸蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个 奥利奥
- 200克奶油
- 30+50+20克细砂糖
- 50ml玉米油
- 5个鸡蛋
- 60ml牛奶
- 85克低筋面粉
- 适量草莓
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一天做好戚风蛋糕: 蛋黄泥做法:5个蛋黄，顺次加入，30克糖，玉米油，牛奶;每加入一种材料，搅拌均匀。蛋白打发: 柠檬几滴，5个蛋白，50克白糖一次加入，最快档达到硬性提起直立。蛋白蛋黄混合均匀，放入烤盘，烤盘是大的浅的，这样出来就是自己要的薄厚蛋糕片。340华氏度(170度)，中层烤18分钟。反扣，切片。
2
重奶油和糖 10:1比例， 打发。入裱花袋备用。奥利奥捏碎备用。
3
准备一盒子，先放蛋糕片，再放奥利奥，如果现吃那就在放奥利奥之前放一层奶油更好吃，如果室外带，不建议放奶油，再放蛋糕片，奶油，草莓或换成其他新鲜好吃的水果。
